Café Trama on y va ?

veloute cafe tramaUne bonne adresse à tester à mi-chemin entre Montparnasse et Saint Germain. Café Trama. On y va ? Un bistrot qui a du cachet. Ce genre d’endroit où tu aimerais bien qu’on te voit. Tu me suis quoi ?

Personnel aux petits soins. Sourire aux lèvres. On se laisse agréablement menés. Me voici installé. La carte délicatement posée devant moi n’est-ce pas.

Aujourd’hui ce sera deux entrées pour moi.  On a le choix. Les rillettes Patrick Duler (9 euros), l’assiette aperitive cecina premium, brebis napoleon et figue (13 euros)… sans commentaires.

ceviche cafe tramaJe me laisse tenter par le velouté de courge Butternut, œuf mollet , noisettes (10 euros) et le ceviche de Bar sauvage, citron vert, navet  (10 euros). Dé-li-cieux. Pas mieux. Franchement c’était succulent. Les produits sont de qualité. L’assaisonnement est juste. Pas d’ingrédients de trop. Vraiment.

P lui a choisi le fameux croque-monsieur « Poujauran » au sel de truffe (15 euros). Je lève la tête, après avoir dégusté l’un de mes plats. Et qu’est-ce que je vois ? Monsieur P n’a  rien laissé pas même une miette dans son assiette. Je vous laisse deviner ce qu’il en a pensé. Difficile hein ;-)

D’autres plats à la carte présageaient la même finalité. Le « Fish no chips » limande sole et légumes maraîchers rôtis (20 euros) est je pense aussi à tester. Une prochaine fois pourquoi pas !

Les vins sont bien. Blanc, rouge rosés. A vous de sélectionner celui qui sublimera votre plat. Tu peux compter sur le serveur pour t’aiguiller. Il sait de quoi il parle et t’indiquera sans langue de bois le vin qu’il te faudra.

On s’est régalé et on a passé un bon moment. Atmosphère légère. Pas de brouhaha où on ne s’entend pas. Juste assez de bruit pour se rendre compte qu’on n’est pas les seuls ici.

Alors tu sais où te sustenter si dans ton frigo il n’y a plus de quoi becter !

A + les gars !

83 rue du Cherche Midi 6ème arrdt (métro Vaneau)

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